Wildspezialitäten, wie Wildschwein, Reh oder Hasen

Naturbedingt haben wir diese kulinarischen Highlights nicht immer, da wir keine Wildtiere zukaufen, welche außerhalb der Jagdsaison erlegt wurden. Auch hier gilt: Wildtiere aus der Region! Es könnte also sein, dass Sie vor kurzem erst mit Ihrem Auto einem Wildschwein ausgewichen sind und dasselbige nun bei Ihnen auf dem Teller landet.

Hirsche beziehen wir aus dem Großraum Franken, da es hier bei uns keine freilebenden Hirsche gibt, bzw. nicht zum Abschuss freigegeben sind.

Ob nun Reh, Wildschwein oder Hirsch: Gerne informieren wir Sie und beantworten Ihre Fragen. Am besten kommen Sie einmal vorbei oder rufen Sie uns an, dann können wir Ihnen mitteilen, welches Wild wir gerade da haben oder demnächst bekommen.